RECETTE DU CHOCOLAT ESPAGNOL

Le chocolat chaud espagnol confectionné par Cathy et offert dimanche matin a eu beaucoup de succès, voici donc la recette pour les gourmands (et ils étaient nombreux).

RECETTE DU CHOCOLAT CHAUD ESPAGNOL (RECETTE DES CONQUISTADORS)

Ingrédients :

Ø  400 g de chocolat noir

Ø  1 litre de lait

Ø  1 grosse cuiller à soupe de beurre ou saindoux

Ø  2 à 3 pincées de piment de Cayenne

Ø  Cannelle, Vanille

Ø  3 cuillers à soupe de sucre

Ø  ½ citron

Ø  Maïzena si besoin

Faites fondre doucement le chocolat dans le beurre, rajouter le sucre, laisser fondre doucement pendant ¼ h. Rajouter toutes les épices (piment, cannelle, vanille), rajouter le lait. Quand le lait est bien chaud, rajouter le demi citron et maïzena si besoin. Laisser cuire à feu très doux et bien remuer constamment. Servir très chaud !

Bon appétit !