RECETTE DU CHOCOLAT ESPAGNOL
Le chocolat chaud espagnol confectionné par Cathy et offert dimanche matin a eu beaucoup de succès, voici donc la recette pour les gourmands (et ils étaient nombreux).
RECETTE DU CHOCOLAT
CHAUD ESPAGNOL (RECETTE DES CONQUISTADORS)
Ingrédients :
Ø
400 g de chocolat noir
Ø
1 litre de lait
Ø
1 grosse cuiller à soupe de beurre ou saindoux
Ø
2 à 3 pincées de piment de Cayenne
Ø
Cannelle, Vanille
Ø
3 cuillers à soupe de sucre
Ø
½ citron
Ø
Maïzena si besoin
Faites fondre doucement le chocolat dans le beurre, rajouter
le sucre, laisser fondre doucement pendant ¼ h. Rajouter toutes les épices
(piment, cannelle, vanille), rajouter le lait. Quand le lait est bien chaud,
rajouter le demi citron et maïzena si besoin. Laisser cuire à feu très doux et
bien remuer constamment. Servir très chaud !
Bon appétit !
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